[发明专利]一种提高毕赤酵母发酵脂肪酶酶活力及甲醇蛋白产量的制备方法在审
| 申请号： | 201811521497.6 | 申请日： | 2018-12-13 |
| 公开（公告）号： | CN109486690A | 公开（公告）日： | 2019-03-19 |
| 发明（设计）人： | 袁方;黄峰;刘方坤 | 申请（专利权）人： | 江苏一鸣生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/16 | 分类号： | C12N1/16;C12N9/20;C12P21/02;C12R1/84 |
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| 地址： | 223600 江苏省宿*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 一种提高毕赤酵母发酵脂肪酶酶活力及甲醇蛋白产量的制备方法，包括：一级种子的培养、二级种子的培养、高密度发酵、诱导产酶、酶的提取、酶液喷雾干燥、单细胞甲醇蛋白的获得，所述诱导产酶阶段，将高密度发酵阶段的种子培养至溶氧反弹后继续饥饿培养2‑3h，进入甲醇‑多元醇诱导阶段，该多元醇为季戊四醇、甘油、三羟甲基乙烷、木糖醇、山梨醇中的一种,在甲醇中按照0.5‑2:1的体积比加入多元醇MPC,共同流加。搅拌转速不变，恒速流加含12mL/L PTM1的甲醇‑多元醇用于流加诱导，梯度增加甲醇‑多元醇浓度，1mL/L/h‑6mL/L/h,每小时增加1mL/L/h，控制溶氧在10%‑20%。本发明能够提高毕赤酵母发酵脂肪酶酶活力同时增加甲醇蛋白的产量。 | ||
| 搜索关键词： | 多元醇 甲醇蛋白 甲醇 脂肪酶酶活力 毕赤酵母 发酵 高密度发酵 诱导产酶 流加 溶氧 制备 诱导 三羟甲基乙烷 二级种子 恒速流加 饥饿培养 季戊四醇 搅拌转速 喷雾干燥 梯度增加 一级种子 种子培养 甘油 木糖醇 山梨醇 体积比 酶液 反弹 | ||
【主权项】：
1.一种提高毕赤酵母发酵脂肪酶酶活力及甲醇蛋白产量的制备方法，包括：一级种子的培养；二级种子的培养；高密度发酵；诱导产酶；酶的提取；酶液喷雾干燥；单细胞甲醇蛋白的获得；其特征在于，所述诱导产酶阶段，将高密度发酵阶段的种子培养至溶氧反弹后继续饥饿培养 2‑3h，进入甲醇‑多元醇诱导阶段，该多元醇为季戊四醇、甘油、三羟甲基乙烷、木糖醇、山梨醇中的一种,在甲醇中按照0.5‑2:1的体积比加入多元醇MPC,共同流加。搅拌转速不变，恒速流加含 12 mL/L PTM1 的甲醇‑多元醇用于流加诱导，梯度增加甲醇‑多元醇浓度，1 mL/L/h‑6 mL/L/h,每小时增加1 mL/L/h，控制溶氧在10%‑20%。
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