[发明专利]一种酶转化法制备甘油葡糖苷的方法在审
| 申请号： | 201811531041.8 | 申请日： | 2018-12-14 |
| 公开（公告）号： | CN109554419A | 公开（公告）日： | 2019-04-02 |
| 发明（设计）人： | 墨玉欣;杨波;徐勇虎 | 申请（专利权）人： | 南京安佰思生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12P19/44 | 分类号： | C12P19/44 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 210036 江苏省南*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种酶转化法制备甘油葡糖苷的方法，整个工艺流程绿色环保，具体包括以下步骤：以甘油和低聚糖类物质为主要原料，加入生物酶进行酶转化反应；反应结束后加入糖化酶对反应液进行水解，然后通过超滤膜去除反应液中的酶；再通过纳滤膜去除反应液中的残糖；最后通过离子交换树脂对反应液进一步除杂脱色；将纯化好的反应液减压蒸馏到一定浓度后，进行巴士灭菌灌装。本发明使用酶转化法生产甘油葡糖苷，转化效率高，反应温和，使用超滤去除的生物酶和纳滤去除的残糖均可回收再利用，即节省了生产成本，又减少了排放，且去除效果显著，大大提高了产品品质。 | ||
| 搜索关键词： | 去除 甘油 葡糖苷 酶转化 生物酶 残糖 低聚糖类物质 离子交换树脂 酶转化反应 脱色 产品品质 减压蒸馏 绿色环保 酶转化法 灭菌灌装 转化效率 工艺流程 超滤膜 可回收 纳滤膜 糖化酶 再利用 超滤 除杂 纳滤 水解 生产成本 巴士 排放 生产 | ||
【主权项】：
1.一种酶转化法制备甘油葡糖苷的方法，其特征在于：包括以下步骤：以低聚糖类物质作为糖基供体，甘油作为糖基受体，且低聚糖与甘油的比例为1∶1‑4∶1，加入复合生物酶，调节反应溶液的pH为5‑6，在40‑60℃下反应48‑96小时；然后加入糖化酶55℃水解5‑12h后，此时水解后反应溶液的主要成分为甘油、甘油葡糖苷、葡萄糖和酶；通过超滤膜过滤去除酶、通过纳滤膜过滤去除葡萄糖；再分别通过阳离子交换树脂和阴离子交换树脂进一步纯化脱色，将纯化好的反应液减压蒸馏到一定浓度后，再进行过滤去除固体杂质，得到甘油葡糖苷成品。
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