[发明专利]一种鱼皮活性多肽的提取方法

摘要

本发明提供一种鱼皮活性多肽的提取方法，属于多肽提取领域，包括脱脂处理、去杂蛋白、多肽提取和抗氧化胶原多肽纯化；其中，去杂蛋白方法为：将经过脱脂处理的鱼皮置于0.05‑0.2M NaOH中连续低速搅拌，于5‑20℃去杂12‑24h，水洗至中性，置于2‑3.5%NaCl中盐析12‑24h，蒸馏水透析，取沉淀冷冻干燥得鱼皮胶原粉末；NaOH溶液中溶有1,2‑二苯基乙二胺和氨基脲。本发明提取获得一种纯度高、分子量低、抗氧化能力强的鱼皮活性多肽，提取方法简单、环保、高效，提取所得鱼皮活性多肽分子量低易于吸收，具有较强的抗氧化活性，因而可将其应用于制备化妆品、食品、医药中的抗氧化物质。

主权项

1.一种鱼皮活性多肽的提取方法，其特征在于：该提取方法获得的活性多肽分子量不超过3000Da；所述活性多肽的提取步骤为：取鱼皮胶原粉末，采用中性蛋白酶和胰蛋白酶进行酶解，酶解结束，待冷却后加入正己烷萃取，离心，收集水解液，浓缩、冷冻干燥得鱼皮胶原多肽粉末；所述鱼皮胶原粉末为经过以下预处理：将鱼皮胶原粉末溶于含有0.5‑1%的月桂醇聚氧乙烯醚和0.1‑0.6%的水杨酰胺水溶液中，反应3‑5min，再进行酶解反应。