[发明专利]一种改良杨梅真空预冷处理方法有效
| 申请号： | 201811541315.1 | 申请日： | 2018-12-17 |
| 公开（公告）号： | CN109463429B | 公开（公告）日： | 2022-03-15 |
| 发明（设计）人： | 廖彩虎 | 申请（专利权）人： | 韶关学院 |
| 主分类号： | A23B7/04 | 分类号： | A23B7/04 |
| 代理公司： | 广州圣理华知识产权代理有限公司 44302 | 代理人： | 顿海舟 |
| 地址： | 512000 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明属于杨梅加工领域，涉及一种改良杨梅真空预冷处理方法。其方法如下：杨梅真空预冷之前，开启制冷机组(4)、低温液循环泵(5)和电动阀(13、14)，并通过热交换器(21)将辅助装置组(7)和冷凝器(18)的温度下降至设定的温度；然后，再将采摘后的杨梅放入辅助装置组(7)中，同时打开真空泵(2)并控制压强下降速率，根据杨梅所处不同的温度段，通过调节电动阀(13、14)的开度来控制其相对应支管路Ⅰ(22)、Ⅱ(23)的流量，从而可以实现对辅助装置组(7)和冷凝器(18)温度的控制。本发明不仅可以使杨梅获得高的冷却速率和低的水分损失，同时还保持了杨梅较高的保质期，另外操作简单、能耗低。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 改良 杨梅 真空 预冷 处理 方法 | ||
【主权项】：
1.一种改良杨梅真空预冷处理方法，其特征在于：杨梅真空预冷之前，开启制冷机组(4)、低温液循环泵(5)和电动阀(13、14)，并通过热交换器(21)将辅助装置组(7)和冷凝器(18)的温度下降至设定的温度(‑2±2℃)；然后，再将采摘后的杨梅放入辅助装置组(7)中，打开真空泵(2)并控制压强下降速率，根据杨梅所处不同的温度段，通过调节电动阀(13、14)的开度来控制其相对应的支管路Ⅰ(22)、Ⅱ(23)的流量，从而可以实现对辅助装置组(7)和冷凝器(18)温度的控制。
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