[发明专利]一种辅助降血糖的塔尔米饼干及其制备方法在审
| 申请号： | 201811548157.2 | 申请日： | 2018-12-18 |
| 公开（公告）号： | CN109527025A | 公开（公告）日： | 2019-03-29 |
| 发明（设计）人： | 敬思群 | 申请（专利权）人： | 韶关学院 |
| 主分类号： | A21D13/047 | 分类号： | A21D13/047;A21D13/062;A21D13/02;A21D2/36 |
| 代理公司： | 广州骏思知识产权代理有限公司 44425 | 代理人： | 卢娟 |
| 地址： | 512005 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种辅助降血糖的塔尔米饼干，由以下重量份的原料制成：塔尔米粉500‑650份，小麦粉350‑500份，山楂粉60‑100份，糙米粉60‑100份，菊粉100份，植物油100份，玉米淀粉30份，食盐5份，小苏打8份，碳酸氢铵4份。本发明还公开了该塔尔米饼干的制备方法。该塔尔米饼干不仅具有降低血糖的效果，可以辅助治疗高血糖引起的糖尿病；而且具有清除自由基和抗氧化能力，食用后可促进身体健康，延缓衰老。另外，对于新疆特色可食用植物资源塔尔米，还有效增加了其产品附加值。 | ||
| 搜索关键词： | 饼干 辅助降血糖 制备 碳酸氢铵 抗氧化能力 可食用植物 辅助治疗 延缓衰老 玉米淀粉 植物油 糙米粉 高血糖 山楂粉 小麦粉 重量份 自由基 菊粉 米粉 血糖 糖尿病 食盐 食用 | ||
【主权项】：
1.一种辅助降血糖的塔尔米饼干，其特征在于，由以下重量份的原料制成：塔尔米粉500‑650份，小麦粉350‑500份，山楂粉60‑100份，糙米粉60‑100份，菊粉100份，植物油100份，玉米淀粉30份，食盐5份，小苏打8份，碳酸氢铵4份，水适量。
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