[发明专利]罗汉果保健饮料的制备方法在审

专利信息
申请号: 201811548260.7 申请日: 2018-12-18
公开(公告)号: CN109452514A 公开(公告)日: 2019-03-12
发明(设计)人: 李茂刚 申请(专利权)人: 李茂刚
主分类号: A23L2/38 分类号: A23L2/38;A23L33/105
代理公司: 暂无信息 代理人: 暂无信息
地址: 710000 陕西省西*** 国省代码: 陕西;61
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摘要: 发明公开一种罗汉果保健饮料的制备方法,包括以下步骤:(1)罗汉果提取液的制备;(2)菊花提取液的制备;(3)金银花提取液的制备;(4)调配:将白砂糖、蜂蜜、柠檬汁、黄原胶、罗汉果提取液、菊花提取液、金银花提取液混合,在4000rpm的转速下搅拌20min;(5)均质:将步骤(4)的产物通过高压均质化2次;(6)灌装、杀菌。本发明提供的饮料,口感细腻,稳定性好,具有清热解毒的保健功效。
搜索关键词: 罗汉果 制备 金银花提取液 菊花提取液 保健饮料 提取液 白砂糖 高压均质化 保健功效 口感细腻 清热解毒 黄原胶 柠檬汁 蜂蜜 灌装 均质 杀菌 调配 饮料
【主权项】:
1.罗汉果保健饮料的制备方法,其特征在于:包括以下步骤:(1)罗汉果提取液的制备:按照料液比1g:50mL将罗汉果与水混合,打浆,现在40‑50℃下加热20‑30min,然后在80‑90℃下加热40‑50min,过80目网筛,所得滤液为罗汉果提取液;(2)菊花提取液的制备:按照料液比1g:500mL将菊花和维生素C水溶液混合,超声处理20‑30min,然后在80‑90℃下加热40‑50min,过滤,得到菊花提取液;(3)金银花提取液的制备:按照料液比1g:200mL将金银花和水混合,现在50‑60℃下加热20‑30min,然后在90‑95℃下加热40‑50min,过滤,得到金银花提取液;(4)调配:将白砂糖、蜂蜜、柠檬汁、黄原胶、罗汉果提取液、菊花提取液、金银花提取液混合,在4000rpm的转速下搅拌20min;(5)均质:将步骤(4)的产物通过高压均质化2次;(6)灌装、杀菌。
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