[发明专利]一种高纯度大豆低聚糖及其制备方法在审
| 申请号： | 201811550590.X | 申请日： | 2018-12-19 |
| 公开（公告）号： | CN111333688A | 公开（公告）日： | 2020-06-26 |
| 发明（设计）人： | 王雷;夏小乐;蒋婷婷 | 申请（专利权）人： | 浙江唯娜科技有限公司 |
| 主分类号： | C07H3/06 | 分类号： | C07H3/06;C07H1/08 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 315200 浙江省宁*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种高纯度大豆低聚糖及其制备方法，本方法以普通大豆为原料，采用碱性蛋白酶水解法制成酶水解液水解液，再将酶水解液用盐酸调节pH至酸性，使蛋白质凝集沉淀，高速离心后得到上清液。将上清液通过柱层析除去蔗糖后，进行超滤处理。将超滤透过液采用活性炭脱色和离子交换树脂脱盐后，最后经过浓缩和喷雾干燥得到高纯度大豆低聚糖。本发明通过层析柱、超滤、离子交换树脂等复合法，大大提高了大豆低聚糖回收率高，且品质好，可广泛应用于食品、医药、化妆品领域，为农副产品的综合利用，提供了一个新的途径。本发明所需的工艺简单、成本低，效率高，适合工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 纯度 大豆 聚糖 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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