[发明专利]一种香菇多糖的发酵方法有效
| 申请号： | 201811555784.9 | 申请日： | 2018-12-19 |
| 公开（公告）号： | CN109337945B | 公开（公告）日： | 2022-03-18 |
| 发明（设计）人： | 胡国元;李秋阳;李伟伟 | 申请（专利权）人： | 武汉工程大学 |
| 主分类号： | C12P19/04 | 分类号： | C12P19/04 |
| 代理公司： | 湖北武汉永嘉专利代理有限公司 42102 | 代理人： | 崔友明;李欣荣 |
| 地址： | 430074 湖北*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种香菇多糖的发酵方法，主要包括如下步骤：1)配制针对香菇多糖发酵的液体种子培养基；2)将经活化的香菇固体菌种接入液体种子培养基中进行培养；3)将液体种子接入液体发酵培养基进行补糖分批发酵；4)将发酵培养后得到的香菇菌丝体与培养基分离后，进行浸提，烘干，得香菇多糖。本发明通过在液体培养基中同时引入吐温80和黄芪，能够促进香菇菌丝的生长和代谢产物的积累，有效提高香菇生物量、多糖的含量和多糖的抗氧化性，同时在发酵过程中补糖能够延长香菇生长对数期，进一步促进香菇多糖的积累；其涉及的制备方法简单、产量高，成本低，具有重要的工业推广价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香菇 多糖 发酵 方法 | ||
【主权项】：
1.一种香菇多糖的发酵方法，包括以下步骤：1)配制针对香菇多糖发酵的液体种子培养基；2)将经活化的香菇固体菌种接入步骤1)所得液体种子培养基中，进行发酵培养；3)将液体种子接入液体发酵培养基进行补糖分批发酵；4)将发酵培养后得到的香菇菌丝体与培养基分离后，进行浸提，烘干，即得香菇多糖。
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