[发明专利]一种黑青稞饼及其制备方法在审
| 申请号： | 201811557517.5 | 申请日： | 2018-12-19 |
| 公开（公告）号： | CN109362836A | 公开（公告）日： | 2019-02-22 |
| 发明（设计）人： | 共曲甲 | 申请（专利权）人： | 四川托岗食品有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/06 | 分类号： | A21D13/06;A21D13/047;A21D13/062;A21D2/36 |
| 代理公司： | 成都熠邦鼎立专利代理有限公司 51263 | 代理人： | 张晨光 |
| 地址： | 611800 四川省成都市*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种黑青稞饼，包括以下重量份的原料：黑青稞粉55～65份、核桃仁粉10～15份、青稞麦芽粉20～25份、小麦麸皮粉15～25份、木耳粉5～8份、葛根粉4～6份、鱼骨粉5～7份、蜂蜜8～11份、酥油茶9～14份、玉米油3～5份、金银花提取物0.5～1份、淀粉糖浆2～4.5份、山梨糖醇液2～3.5份、小苏打4～5.5份、纯碱1.5～2.5份。本发明通过优选天然食材原料，并合理搭配，既充分发挥各自的优点，又相互补充，相互促进，使融合后发挥的效果更加优异，使本发明的黑青稞饼营养全面，食用后容易易被人体吸收；风味独特，适应消费者群体广；可作为主食长期食用，不会出现上火，便秘等；质地细腻，口感酥软，风味好，品质好。 | ||
| 搜索关键词： | 黑青稞 食用 金银花提取物 山梨糖醇液 消费者群体 纯碱 淀粉糖浆 核桃仁粉 青稞麦芽 人体吸收 小麦麸皮 质地细腻 酥油茶 葛根粉 鱼骨粉 玉米油 重量份 便秘 蜂蜜 木耳 上火 食材 易被 优选 制备 主食 搭配 融合 补充 | ||
【主权项】：
1.一种黑青稞饼，其特征在于：包括以下重量份的原料：黑青稞粉55～65份、核桃仁粉10～15份、青稞麦芽粉20～25份、小麦麸皮粉15～25份、木耳粉5～8份、葛根粉4～6份、鱼骨粉5～7份、蜂蜜8～11份、酥油茶9～14份、玉米油3～5份、金银花提取物0.5～1份、淀粉糖浆2～4.5份、山梨糖醇液2～3.5份、小苏打4～5.5份、纯碱1.5～2.5份。
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