[发明专利]亚油酸酯化抗性淀粉及其制备方法和应用

摘要

本发明公开了亚油酸酯化抗性淀粉的制备方法，并公开了亚油酸酯化抗性淀粉在作为结肠靶向药物缓释材料中的应用。本发明制备的亚油酸酯化抗性淀粉是在淀粉中引入了亚油酸疏水基，使得亚油酸酯化抗性淀粉同时具有亲水和亲油的两性性质。利用亚油酸酯化抗性淀粉的两性性质，亚油酸酯化抗性淀粉可作为结肠靶向释放的缓释材料，在开发新型药物载体材料中具有很好的应用前景。

主权项

1.亚油酸酯化抗性淀粉的制备方法，其特征在于：包括下述步骤：(1)抗性淀粉预处理，得到预处理抗性淀粉；作为优选，所述抗性淀粉预处理的方法为：配制浓度为9％的氢氧化钠/尿素水溶液，在搅拌下加入抗性淀粉干基，搅拌直至得到透明均匀的淀粉糊，调节pH至中性，用乙醇水溶液洗涤至无氯离子，再脱去水分，干燥，得到预处理抗性淀粉；所述氢氧化钠/尿素水溶液水溶液中氢氧化钠与尿素的重量比为2:1；作为优选，所述抗性淀粉干基的加入量为30g/100ml；(2)在1重量份的预处理抗性淀粉中，加入5‑9重量份的亚油酸、0.02‑0.10重量份的脂肪酶和10重量份的3A分子筛进行反应；(3)反应完成后将产物过滤分离并干燥后，粉碎过筛，收集过筛部分，得到亚油酸酯化抗性淀粉。