[发明专利]一种采用酶促酯交换制备低能量结构脂的方法在审
| 申请号： | 201811581733.3 | 申请日： | 2018-12-24 |
| 公开（公告）号： | CN109762852A | 公开（公告）日： | 2019-05-17 |
| 发明（设计）人： | 于国萍;刘艳秋;董良伟;贲宏艳;孙安敏 | 申请（专利权）人： | 东北农业大学 |
| 主分类号： | C12P7/64 | 分类号： | C12P7/64 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 150030 黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种采用酶促酯交换制备低能量结构脂的方法，属于新型结构脂的制备领域。该制备方法包括以下步骤：将玉米油与三乙酸甘油酯按一定的比例放入具塞橡胶管中，在一定条件下密闭震荡反应，将脂肪酶过滤出，再将所得产物进行旋转蒸发，蒸发后的样品密封保存于‑20℃备用。通过单因素试验，确定了制备结构脂的最佳底物摩尔比、酶添加量、反应温度、反应时间，制备的结构脂利用分子蒸馏法进行分离纯化，通过单因素试验，最终确定了最适的蒸发温度、刮板转速、进料速度。 | ||
| 搜索关键词： | 制备 结构脂 单因素试验 酶促酯交换 低能量 蒸发 脂肪酶 三乙酸甘油酯 分离纯化 分子蒸馏 刮板转速 酶添加量 旋转蒸发 样品密封 震荡反应 最佳底物 摩尔比 橡胶管 玉米油 密闭 放入 备用 过滤 保存 | ||
【主权项】：
1.一种采用酶促酯交换制备低能量结构脂的方法，其特征在于所述方法步骤如下：步骤一：将玉米油与三乙酸甘油酯按一定的比例放入具塞橡胶管中，在一定条件下密闭震荡反应，将脂肪酶过滤出，再将所得产物进行旋转蒸发，蒸发后的样品密封保存于‑20℃备用；步骤二：将玉米油和三乙酸甘油酯按照不同的底物摩尔比(1:1、1:2、1:3、1:4、1:5)混合；步骤三：将上述处理好的混合物在不同的酶添加量(4％、6％、8％、10％、12％)、反应温度(30℃、40℃、50℃、60℃、70℃)、反应时间(2h、4h、6h、8h、10h)进行反应，随后滤除脂肪酶；步骤四：结构脂的分子蒸馏条件按蒸发温度(100℃、115℃、130℃、145℃、160℃)、刮板转速(160r/min、200r/min、240r/min、280r/min、320r/min)、进料速度(1ml/min、2ml/min、3ml/min、4ml/min、5ml/min)进行分离纯化。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于东北农业大学，未经东北农业大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201811581733.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
