[发明专利]一种基于HACCP体系的食品追溯与查询分析系统及方法

摘要

本发明提供一种基于HACCP体系的食品追溯与查询分析系统及方法，涉及食品质量控制技术领域。该系统包括注册登录模块、信息录入模块及查询分析模块；注册登录模块为用户提供登录、注册及用户分类功能；信息录入模块为产品生产及销售相关方提供信息录入的功能；查询分析模块为产品购买方提供产品信息查询功能，并基于HACCP体系对食品供应链网络的关键节点进行分析，找出需要重点监测的关键节点，为产品生产与运输方提供参考。本发明还提供基于HACCP体系对食品供应链网络的关键节点进行分析的具体方法。本发明提供的食品追溯与查询分析系统及方法，可以更便捷的追溯问题产品来源，找出问题节点，召回问题产品以及为HACCP体系中关键控制点的确定提供决策支持。

主权项

1.一种基于HACCP体系的食品追溯与查询分析系统，包括注册登录模块、信息录入模块及查询分析模块；所述注册登录模块为用户提供登录、注册及用户分类功能，用户需要在登录前根据用户类型进行用户注册，注册成功后方可输入用户名及密码，并选择相应的类型完成用户登录；不同类型的用户在系统中拥有不同的使用权限；所述信息录入模块为产品生产及销售相关方提供信息录入的功能，又包括五个子模块，分别为：原料供应子模块、生产加工子模块、包装成品子模块、储存运输子模块和分销零售子模块；所述查询分析模块包括查询模块和分析模块两个子模块，其中，查询模块为产品购买方提供产品信息查询功能，用户通过该模块能够看到所购买产品的全部供应链信息，了解其生产、运输以及储存情况；分析模块基于HACCP体系对食品供应链网络的关键节点进行分析，找出需要重点监测的关键节点，为产品生产与运输方提供参考。