[发明专利]一种糖汁高质量清净方法

摘要

本发明属于制糖工业技术领域，公开了一种糖汁高质量清净方法，特别是用于生产低酸性絮凝物生成的糖汁高质量清净方法。糖汁首先经过预灰、加热处理，然后进行低温气浮澄清，浮清糖汁经过再次加热后进行硫熏中和处理，硫熏中和糖汁进行全汁过滤处理后完成糖汁的无硫清净过程。本发明方法主要采用低温强碱、硫熏中和后糖汁全汁过滤的清净方法，充分利用糖汁中非糖分物理、化学特性，最大程度上将其团聚除去，实现糖汁清净的高效处理，设备工艺简单，方便自动化连续生产，显著提高了生产效率，所得清糖汁质量高，优于传统亚硫酸法得到的清糖汁，具有很好的应用前景。

主权项

1.一种糖汁高质量清净方法，其特征在于：包括以下步骤：(1)糖汁预处理：向糖汁添加石灰乳和磷酸，调整糖汁中总磷酸值在200～450ppm范围，糖汁pH值控制在8.5～11.5范围，一次加热温度控制在25～45℃范围；(2)糖汁低温气浮澄清：将预处理后的糖汁分成两部分，一部分糖汁进行制泡，制泡后糖汁与另外一部分糖汁混合后添加絮凝剂1～5ppm，进入混凝反应器充分反应，充分反应的糖汁送入上浮器进行气浮澄清处理，浮清糖汁从上浮器底部出汁管排出至浮清糖汁箱，浮渣收集至浮渣箱，气浮过程控制在15min以内；(3)浮清糖汁硫熏中和及全汁过滤：浮清糖汁加热至45～70℃范围，进行硫熏中和处理，糖汁pH值控制在6.5～8.0范围，所得硫熏中和糖汁进入硫熏中和糖汁箱，向硫熏中和糖汁添加质量分数0～1％的助滤剂进行全汁过滤处理，滤清汁，即为最后得到的清净糖汁，滤清汁收集至滤清糖汁箱，滤泥和步骤(2)中的浮渣混合成混合泥汁，得到混合泥汁；(4)混合泥汁处理：混合泥汁通过真空吸滤机、离心机或压滤机进行脱汁处理，充分回收混合泥汁中的糖分，将干泥中的残糖降至5个转光度以下，脱出的滤汁单独处理或循环处理，干泥出厂。