[发明专利]一株高产细菌素乳酸菌的选育方法及其应用有效
| 申请号： | 201811591531.7 | 申请日： | 2018-12-25 |
| 公开（公告）号： | CN109679944B | 公开（公告）日： | 2021-01-05 |
| 发明（设计）人： | 胡向东;叶茂;胡伟卿;周家琪 | 申请（专利权）人： | 浙江皇冠科技有限公司 |
| 主分类号： | C12N15/01 | 分类号： | C12N15/01;C12N13/00 |
| 代理公司： | 北京国翰知识产权代理事务所(普通合伙) 11696 | 代理人： | 吕彩霞 |
| 地址： | 310012 浙江省杭*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明提供一株高产细菌素乳酸菌的选育方法，属于生物工程技术领域，该乳酸菌的选育是通过对乳酸菌进行诱变处理，然后进行筛选及抑菌物质测定，最终得到产细菌素的乳酸菌；上述诱变处理采用紫外‑微波复合诱变的方法；上述紫外诱变用菌株培养液中含有复硝酚钠和二甘醇。本发明提供的高产细菌素乳酸菌的选育方法能延长乳酸菌的生长期，提高合成细菌素效率，诱变致死率低，代谢产物多，所产细菌素能耐低温、高温环境，酸碱稳定性能强，具有广谱抑菌能力，生产成本低。本发明提供的高产细菌素乳酸菌可适用于规模化食品、医疗、饲料及发酵工业的保鲜防腐以及生物防治领域，用于减少或抑制细菌的定植或生长。 | ||
| 搜索关键词： | 高产 细菌 乳酸菌 选育 方法 及其 应用 | ||
【主权项】：
1.一株高产细菌素乳酸菌的选育方法，其特征在于：通过对乳酸菌进行诱变处理，然后进行筛选及抑菌物质测定，最终得到产细菌素的乳酸菌；所述诱变处理采用紫外‑微波复合诱变的方法；所述紫外诱变用菌株培养液中含有复硝酚钠和二甘醇。
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