[发明专利]一种果蔬酵素压片糖果的制备工艺在审
| 申请号： | 201811598511.2 | 申请日： | 2018-12-26 |
| 公开（公告）号： | CN111357855A | 公开（公告）日： | 2020-07-03 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 获嘉天众生物技术有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/36 | 分类号： | A23G3/36;A23G3/42;A23G3/44 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 450001 河南省郑州市高新技术开*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种果蔬酵素压片糖果的制备工艺，其制作方法，将水果、蔬菜进行原料前处理、酶解发酵、干燥粉碎，得到果蔬酵素粉，然后按比例加入低聚木糖、菊粉、酪蛋白、乳糖进行配料，混合搅拌均匀，将混合搅拌均匀的粉末通过压片机压片成型。本发明的果蔬酵素压片糖果将传统发酵周期缩短至数天，运用粉末直接压片，制得产品质量稳定，易贮存，节省人力物力财力，适合工业生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 酵素 压片 糖果 制备 工艺 | ||
【主权项】：
暂无信息
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