[发明专利]一种卫生环保的烟熏香肠熏制装置

摘要

本发明提供的一种卫生环保的烟熏香肠熏制装置，适应烟熏香肠的规模化，产业化生产。在使用时香肠悬挂过程简单方便，整体结构稳定，方便组装，能同时熏制多块香肠，且香肠熏制均匀，香肠架不容易被大风挂到，且香肠不会受飞鸟的啃食和蝇虫的污染。可以一次烟熏大量的香肠，提高了生产效率，可以使香肠在熏制的过程中，提高烟雾的流速，保证香肠熏制的效率，通过设置的产烟箱，使产烟箱与烟熏箱分开放置，在燃烧用于生产烟气的燃烧物时，烟灰不会污染香肠。通过对熏烟的净化，减少熏烟污染腊肉的可能，有助于保证腊肉的口感，净化环保效果较好，避免烟雾未经处理而直接排入空气，减少对环境造成的污染。

主权项

1.一种卫生环保的烟熏香肠熏制装置，其特征在于：包括产烟箱(1)、输烟管道(2)和烟熏箱(3)，所述产烟箱(1)与所述烟熏箱(3)之间通过输烟管道(2)相连通，所述产烟箱(1)远离输烟管道(2)的一侧设置有进料口(6)，所述烟熏箱(3)的顶部设置有排烟管(7)，所述烟熏箱(3)的顶部还设置有电机(8)，所述烟熏箱(3)的正面设置有烟熏箱门(9)，所述电机(8)的输出轴转动连接有旋转轴(11)，所述旋转轴(11)的下端固定连接有转动圆盘，所述转动圆盘上设置有若干扇叶(12)，所述烟熏箱(3)的中部设置有烟熏架(10)，所述烟熏架(10)的底部为固定座(13)，所述固定座(13)的顶部中间处设置有密封机箱(14)，所述密封机箱(14)的内部设置有旋转电机(15)，所述旋转电机(15)的输出轴通过联轴器连接有转动轴(16)，所述转动轴(16)上套设有等间距分布的固定桩(17)，所述固定桩(17)的两侧分别设置有香肠挂杆(18)，所述香肠挂杆(18)上套设有等间距分布的挂环(19)，所述挂环(19)的底部连接有香肠夹(20)，所述烟熏箱(3)的下部设置有烟加工装置(21)。