[发明专利]一种醋酸酯淀粉的制备工艺在审
| 申请号： | 201811607429.1 | 申请日： | 2018-12-27 |
| 公开（公告）号： | CN109666076A | 公开（公告）日： | 2019-04-23 |
| 发明（设计）人： | 张晋滔;何佳蔚;张晋源 | 申请（专利权）人： | 广西高源淀粉有限公司 |
| 主分类号： | C08B3/06 | 分类号： | C08B3/06;C12P19/04;C12P19/16 |
| 代理公司： | 深圳中一专利商标事务所 44237 | 代理人： | 高星 |
| 地址： | 530000 广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种醋酸酯淀粉的制备工艺，包括以下步骤：步骤一，将淀粉均匀分散到去离子水中，随后加入十二烷基硫酸钠，搅拌转速为200‑300r/min，搅拌时间为25‑35min，随后再加入35‑45U/g淀粉的淀粉分支酶，然后在45‑55℃下反应1‑2h，随后过滤、离心、干燥。本发明在淀粉配制成淀粉乳液前，先通过十二烷基硫酸钠处理，然后再通过淀粉分支酶处理，提高淀粉支化度，然后再配成淀粉乳液，经过处理后的淀粉在后续酯化反应中，流动性得到明显改善。 | ||
| 搜索关键词： | 淀粉 十二烷基硫酸钠 醋酸酯淀粉 淀粉分支酶 淀粉乳液 制备工艺 搅拌转速 酯化反应 支化度 水中 离子 过滤 | ||
【主权项】：
1.一种醋酸酯淀粉的制备工艺，其特征在于，包括以下步骤：步骤一，将淀粉均匀分散到去离子水中，随后加入十二烷基硫酸钠，搅拌转速为200‑300r/min，搅拌时间为25‑35min，随后再加入35‑45U/g淀粉的淀粉分支酶，然后在45‑55℃下反应1‑2h，随后过滤、离心、干燥；步骤二，将步骤一中的淀粉投入投料池内，注水配制成淀粉乳液，随后将配制好的淀粉乳液加入到反应罐中，随后在碱性条件下加入酯化剂，并在氮气氛围下反应，反应结束，得到预产液；步骤三，随后向预产液中加酸中止反应，然后进行除杂，洗涤、刮刀脱水、气流干燥、筛分、包装成品、入库。
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