[发明专利]一种采用茶叶制作代餐棒的方法在审
| 申请号： | 201811613435.8 | 申请日： | 2018-12-27 |
| 公开（公告）号： | CN109567187A | 公开（公告）日： | 2019-04-05 |
| 发明（设计）人： | 郑盔甲 | 申请（专利权）人： | 宜昌清溪沟贡茶有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/10 | 分类号： | A23L33/10;A23L19/00;A23L7/10;A23L19/10;A23L11/00;A23F3/08;A23F3/06;A23L13/60;A23L13/40;A23L5/41;A23L5/30;A23L13/70;A23L5/20;A |
| 代理公司： | 宜昌市慧宜专利商标代理事务所(特殊普通合伙) 42226 | 代理人： | 姜荣华 |
| 地址： | 443100 湖北省*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种采用茶叶制作代餐棒的方法，所述茶叶制作代餐棒制作方法包括：分层铺新鲜的绿茶，逐层喷水，归堆，进行发酵；发酵后的茶叶归堆成大堆，大堆自然沉降压紧稳定后挖洞通风陈化；蒸制、分段干燥、粉碎得到茶叶沫；将香蕉粉、玉米粉、乳清蛋白粉、茶叶沫、牛肉粉、桂圆核粉、赤小豆粉搅拌均匀，得到粉料，加入食用油混合均匀，压制成型、烘烤成熟后。本发明提供肥胖症患者所需的基础营养。 | ||
| 搜索关键词： | 茶叶制作 茶叶 发酵 玉米粉 乳清蛋白粉 肥胖症 赤小豆粉 分段干燥 基础营养 自然沉降 桂圆核 牛肉粉 香蕉粉 烘烤 食用油 陈化 分层 粉料 挖洞 压紧 蒸制 绿茶 通风 新鲜 成熟 制作 | ||
【主权项】：
1.一种采用茶叶制作代餐棒的方法，其特征在于：所述茶叶制作代餐棒制作方法包括以下步骤：1）分层铺新鲜的绿茶，逐层喷水，归堆，进行发酵；2）发酵后的茶叶归堆成大堆，大堆自然沉降压紧稳定后挖洞通风陈化；3）蒸制：将陈化好的茶叶汽蒸，得到汽蒸后的茶叶；4）对汽蒸后的茶叶进行分段干燥；5）分段干燥后的茶叶进行粉碎，得到茶叶沫；6）将香蕉粉、玉米粉、乳清蛋白粉、茶叶沫、牛肉粉、桂圆核粉、赤小豆粉搅拌均匀，得到粉料；7）食用油加热融化，食用盐、果胶加热融化至沸，冷却至65‑70℃，边搅拌边加入步骤6）的粉料，混合均匀，压制成型，制成棒状，即成生坯；8）生坯烘烤成熟后,冷却后脱模，进行包装。
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