[发明专利]一种茅岩莓代用茶的生产方法在审
| 申请号： | 201811616076.1 | 申请日： | 2018-12-27 |
| 公开（公告）号： | CN109527155A | 公开（公告）日： | 2019-03-29 |
| 发明（设计）人： | 刘超;王文茂;王培培;陈初强 | 申请（专利权）人： | 湖南乾坤生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 张家界市慧诚商标专利事务所 43209 | 代理人： | 高红旺 |
| 地址： | 427000 湖南*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明提供一种茅岩莓代用茶的生产方法，包括：将莓茶鲜叶杀青，杀青温度220‑250℃，杀青时间60‑90秒钟；将杀青后的物料放入揉捻机揉捻，时间60‑120秒钟，至有汁液溢出；取出物料，堆渥发酵，发酵时间2‑3小时，发酵物料温度30‑45℃；将发酵后的茶坯物料填塞于多孔板中，置于筛盘在太阳下日晒2‑4小时，再放入热风循环烘箱干燥，干燥温度55‑65℃，干燥时间8小时，移去多孔板，收集筛中白色银币状茶片。本发明生产效率比原方法提高三倍，加工过程中基本无物料损耗；体积大大缩小，包装运输费用大大降低；饮用方便，每次1片，茶片冲泡后复原性好，色香味形俱佳。 | ||
| 搜索关键词： | 杀青 发酵 代用茶 多孔板 放入 热风循环烘箱 包装运输 发酵物料 生产效率 物料损耗 复原性 揉捻机 色香味 汁液 茶坯 冲泡 日晒 揉捻 筛盘 填塞 鲜叶 移去 莓茶 溢出 取出 饮用 生产 太阳 | ||
【主权项】：
1.一种茅岩莓代用茶的生产方法，其特征在于，包括一下步骤：（1）将莓茶鲜叶杀青，杀青温度220‑250℃，杀青时间60‑90秒钟；（2）将杀青后的物料放入揉捻机揉捻，时间60‑120秒钟，至有汁液溢出；（3）取出物料，堆渥发酵，发酵时间2‑3小时，发酵物料温度30‑45℃；（4）将发酵后的茶坯物料填塞于多孔板中，置于筛盘在太阳下日晒2‑4小时，再放入热风循环烘箱干燥，干燥温度55‑65℃，干燥时间8小时，移去多孔板，收集筛中白色银币状茶片。
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