[发明专利]一种煎炸油处理剂及其应用有效
| 申请号： | 201811618521.8 | 申请日： | 2018-12-28 |
| 公开（公告）号： | CN111378525B | 公开（公告）日： | 2022-07-05 |
| 发明（设计）人： | 牛付欢;梁俊梅;夏天 | 申请（专利权）人： | 丰益（上海）生物技术研发中心有限公司 |
| 主分类号： | C11B3/10 | 分类号： | C11B3/10;A23D9/04 |
| 代理公司： | 上海智信专利代理有限公司 31002 | 代理人： | 王洁 |
| 地址： | 200137 *** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种煎炸油处理剂的制备方法及使用该方法获得的煎炸油处理剂。本发明提供的方法包括以下步骤：将豆渣进行第一次干燥、粉碎、焚烧、酸洗、水洗、和第二次干燥。使用本发明的煎炸油处理剂可有效改善煎炸食品口感和质构。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 煎炸油 处理 及其 应用 | ||
【主权项】：
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