[发明专利]一种面条生产系统及生产工艺

摘要

本发明公开了一种面条生产系统及生产工艺，包括供货仓；供货仓通过提料斗与搅拌机连通；搅拌机上方安装有光电传感器；搅拌机通过水面混合管道与均质机连通；水面混合管道上端连通高压水管；均质机依次与熟化机和十道压片机连通；第一道所述压片机至第十道压片机的延压比依次降低所述第十道压片机与冷风定条室的输送上方依次安装刀头和切割刀片；冷风定条室上方均匀设置若干两叶扇，冷风定条室依次与高温高湿区、高温烘干区和散热区平行设置；所述高温高湿区顶部均匀分布有四根四进四出的热水管道；散热区与竖刀切面机连接，竖刀切面机的底部设置有用于收集面头的搅拌仓；搅拌仓通过管道依次与粉碎机和供货仓连通。

主权项

1.一种面条生产系统，其特征在于：包括用于容纳面粉的供货仓；所述供货仓通过提料斗与搅拌机连通；所述搅拌机上方安装有监测面粉容量的光电传感器；所述搅拌机通过水面混合管道与均质机连通；所述水面混合管道倾斜设置，其倾斜角度为20°‑45°，水面混合管道上端连通高压水管；所述均质机依次与熟化机和十道压片机连通；第一道所述压片机至第十道压片机的延压比依次降低，其第一道压片机延压厚度为15mm，第十道压片机延压厚度为0.65mm；所述第十道压片机与冷风定条室的输送上方依次安装刀头和切割刀片；所述冷风定条室上方均匀设置若干两叶扇，冷风定条室依次与高温高湿区、高温烘干区和散热区平行设置；所述高温高湿区顶部均匀分布有四根四进四出的热水管道；所述散热区与竖刀切面机连接，竖刀切面机的底部设置有用于收集面头的搅拌仓；所述搅拌仓通过管道依次与粉碎机和供货仓连通。