[发明专利]工业化生产发芽粟米的方法有效
| 申请号： | 201811619599.1 | 申请日： | 2018-12-28 |
| 公开（公告）号： | CN109430025B | 公开（公告）日： | 2022-02-01 |
| 发明（设计）人： | 刘敬科;刘莹莹;赵巍;张爱霞;任素芬;李少辉;张佳丽 | 申请（专利权）人： | 河北省农林科学院谷子研究所 |
| 主分类号： | A01G31/00 | 分类号： | A01G31/00;A01G7/06;A23L7/20;A23L5/00;A23B9/14;A23B9/26;A01N59/00;A01P1/00 |
| 代理公司： | 河北知亦可为专利代理事务所(特殊普通合伙) 13115 | 代理人： | 李彤晓 |
| 地址： | 050035 河北省石*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 工业化生产发芽粟米的方法，属于发芽谷物的技术领域，将脱壳后的谷子置于发芽器中，于0‑40℃条件下低氧胁迫发芽21‑32.5h，在发芽的过程中，每隔30‑40min向发芽器中喷促进液、调节剂和杀菌剂，发芽结束后，清洗、干燥，得到发芽粟米。本发明方法开创了一种发芽粟米的方法，实现了对谷子高效、高质的发芽，生产的发芽粟米芽长1‑2mm，极大提高了粟米的营养价值和生物活性，拓展了发芽谷物的新篇章。 | ||
| 搜索关键词： | 工业化 生产 发芽 粟米 方法 | ||
【主权项】：
1.工业化生产发芽粟米的方法，其特征在于，将脱壳后的谷子置于发芽器中，于0‑40℃条件下低氧胁迫发芽21‑32.5h，在发芽的过程中，每隔30‑40min向发芽器中喷促进液、调节剂和杀菌剂，发芽结束后，清洗、干燥，得到发芽粟米。
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