[发明专利]果蔬珍珠粒及其制备方法在审
| 申请号： | 201811619857.6 | 申请日： | 2018-12-29 |
| 公开（公告）号： | CN109730242A | 公开（公告）日： | 2019-05-10 |
| 发明（设计）人： | 王永胜;王翔宇;王全妹 | 申请（专利权）人： | 广州御轩福食品技术有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L19/00;A23L29/30;A23L33/00;A23L5/43;A21D13/38;A21D13/06 |
| 代理公司： | 北京细软智谷知识产权代理有限责任公司 11471 | 代理人： | 涂凤琴 |
| 地址： | 510000 广东省广州市番禺*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种果蔬珍珠粒及其制备方法，本发明中的果蔬珍珠粒以糯米粉、木糖醇液、海藻糖液、木薯淀粉、马铃薯淀粉、乳化剂、羟丙基淀粉、蛋白粉、脱氢乙酸钠、双歧因子为基料，添加天然的果蔬色料，得到的珍珠粒色泽更鲜亮，果蔬香中混合了花香，香气更浓郁，保持更持久；脂肪含量低，具有饱腹感，易消化，营养丰富，具有减肥，美白养颜、抗疲劳的功效；口感更加Q弹。 | ||
| 搜索关键词： | 珍珠粒 果蔬 制备 马铃薯淀粉 脱氢乙酸钠 羟丙基淀粉 木薯淀粉 木糖醇液 双歧因子 饱腹感 蛋白粉 海藻糖 抗疲劳 糯米粉 乳化剂 天然的 美白 色料 养颜 香气 花香 减肥 脂肪 消化 | ||
【主权项】：
1.一种果蔬珍珠粒，其特征在于，所述果蔬珍珠粒由以下原料制成，所述原料包括：糯米粉、木糖醇液、海藻糖液、木薯淀粉、马铃薯淀粉、乳化剂、羟丙基淀粉、蛋白粉、脱氢乙酸钠、双歧因子和天然果蔬色料；所述天然果蔬色料为白色料、黄色料、樱紫色料、玫瑰红色料、斑绿色料和/或咖啡色料。
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