[发明专利]一种使用液体或气体燃料的熏醅设施在审
| 申请号： | 201811624675.8 | 申请日： | 2018-12-28 |
| 公开（公告）号： | CN110331074A | 公开（公告）日： | 2019-10-15 |
| 发明（设计）人： | 潘佩平;赵建平;韩顺林;高爱保 | 申请（专利权）人： | 晋中市健酿坊醋业有限公司;山西省生物研究院有限公司 |
| 主分类号： | C12J1/10 | 分类号： | C12J1/10 |
| 代理公司： | 太原晋科知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 14110 | 代理人： | 赵科 |
| 地址： | 030600 山*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明的一种使用液体或气体燃料的熏醅设施，包括熏醅池及设置在所述熏醅池下部的封闭火坑，所述火坑内设置有主火道，所述的主火道与燃烧室连通，其特征是所述的熏醅池至少由两个熏醅槽组合而成，所述的熏醅槽横截面为上部矩形结构、下部倒梯形结构，所述的熏醅池中各熏醅槽间上部密切相接，下部间隙构成副火道，主火道与副火道间有副火道孔，所述的熏醅池外周筑有墙体，所述的墙体内侧固着保温材料。本发明的一种使用液体或气体燃料的熏醅设施，实现了以清洁能源甲醇替代煤炭作为燃料，生产过程绿色环保、无污染物残留，达到了食品生产可持续性发展的目的。 | ||
| 搜索关键词： | 熏醅 气体燃料 副火道 主火道 墙体 燃烧室 可持续性发展 倒梯形结构 保温材料 矩形结构 绿色环保 清洁能源 生产过程 食品生产 无污染物 槽间 固着 甲醇 外周 连通 残留 燃料 封闭 煤炭 替代 | ||
【主权项】：
1.一种使用液体或气体燃料的熏醅设施，包括熏醅池及置于所述熏醅池下部的封闭的火坑，所述火坑内设置有主火道（9），所述的主火道与燃烧室（8）连通，其特征是所述的熏醅池至少由两个熏醅槽（17）组合而成，所述的熏醅槽横截面为上部矩形结构、下部倒梯形结构，所述的熏醅池中各熏醅槽间上部密切相接，下部间隙构成副火道（6），主火道与副火道间有副火道孔（10），所述的熏醅池外周筑有墙体（5），所述的墙体内侧固着保温材料（4）。
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