[发明专利]一种食用口感好的蓝孔雀肉酱及其制备方法在审
| 申请号： | 201811630890.9 | 申请日： | 2018-12-29 |
| 公开（公告）号： | CN111374300A | 公开（公告）日： | 2020-07-07 |
| 发明（设计）人： | 袁裕忠;袁亚峰 | 申请（专利权）人： | 袁裕忠 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 226300 江苏省南*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种食用口感好的蓝孔雀肉酱及其制备方法，涉及一种酱料，要解决的是蓝孔雀肉在酱方面的应用尚未出现的问题。本产品包括以下重量份的原料：蓝孔雀肉24.5‑29.3份、芝麻4.4‑6.1份、豆豉4.7‑5.5份、辣椒2.1‑3.3份、盐0.65‑1.08份、植物油16.4‑21.4份、香辛料3.5‑5.7份和食品添加剂0.75‑1.45份。本产品原料来源广泛，通过将营养价值高的蓝孔雀肉与豆豉、辣椒等原料配合使用，制备的成品可以用于拌面、拌菜、炒菜调味等，食用口感好，具有丰富的营养，填补了酱料行业中尚未应用蓝孔雀肉的空白，具有广泛的市场前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 食用 口感 孔雀 肉酱 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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