[发明专利]一种低乳糖乳蛋白深度水解婴儿配方食品及其制备方法在审
| 申请号： | 201811640901.1 | 申请日： | 2018-12-29 |
| 公开（公告）号： | CN109730306A | 公开（公告）日： | 2019-05-10 |
| 发明（设计）人： | 缪小静;姜艳喜;何光华;华家才;储小军 | 申请（专利权）人： | 贝因美（杭州）食品研究院有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L33/18;A23L33/115;A23L33/125 |
| 代理公司： | 北京集佳知识产权代理有限公司 11227 | 代理人： | 任美玲;赵青朵 |
| 地址： | 310052 浙江省杭州*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种低乳糖乳蛋白深度水解婴儿配方食品，包括：740～800质量份的植物脂肪粉、160～200质量份的深度水解乳清蛋白粉、26～32质量份的矿物质、8～12质量份的低聚果糖、8～12质量份的维生素、0.3～0.5质量份的核苷酸。本发明提供的低乳糖乳蛋白深度水解婴儿配方食品货架期内稳定性好，制备过程中交叉污染风险小，残氧量低。 | ||
| 搜索关键词： | 质量份 深度水解 婴儿配方食品 低乳糖乳 蛋白 乳清蛋白粉 植物脂肪粉 低聚果糖 交叉污染 制备过程 残氧量 核苷酸 货架期 矿物质 维生素 制备 | ||
【主权项】：
1.一种低乳糖乳蛋白深度水解婴儿配方食品，其特征在于，包括：740～800质量份的植物脂肪粉、160～200质量份的深度水解乳清蛋白粉、26～32质量份的矿物质、8～12质量份的低聚果糖、8～12质量份的维生素、0.3～0.5质量份的核苷酸。
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