[发明专利]一种凉茶生产制备操作管理方法在审
| 申请号： | 201811645376.2 | 申请日： | 2018-12-30 |
| 公开（公告）号： | CN109662177A | 公开（公告）日： | 2019-04-23 |
| 发明（设计）人： | 詹鸿华 | 申请（专利权）人： | 广州市清心堂健康产业有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 广州润禾知识产权代理事务所(普通合伙) 44446 | 代理人： | 林伟斌;凌衍芬 |
| 地址： | 511442 广东省广州市番禺*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 一种凉茶生产制备操作管理方法，所述凉茶的生产线包括拣选工位、提取工位、浓缩工位、调配工位、内包装工位、灭菌工位、外包装工位以及入库工位，其特征在于，所述管理方法包括每个工位设置一个或多个用于产品质量控制的质量控制检查点和用于保证生产厂区安全的多级安全控制检查点；所述质量控制检查点包括原料质控点、煎煮质控点、浓缩质控点、分包装质控点、内包装质控点、灭菌质控点以及外包装质控点，其中原料质控点、煎煮质控点、浓缩质控点的检测频率为每批次抽检；分包装质控点的检测频率为每件检测；内包装质控点的检测频率为每次随机抽检；所述灭菌质控点为每次检测；外包装质控点的检测频率为每件检测。 | ||
| 搜索关键词： | 质控点 工位 检测 内包装 外包装 灭菌 凉茶 质量控制检查 操作管理 浓缩 煎煮 制备 产品质量控制 多级安全 工位设置 生产厂区 检查点 拣选 调配 入库 生产 保证 安全 管理 | ||
【主权项】：
1.一种凉茶生产制备操作管理方法，所述凉茶的生产线包括拣选工位、提取工位、浓缩工位、调配工位、内包装工位、灭菌工位、外包装工位以及入库工位，其特征在于，所述管理方法包括每个工位设置一个或多个用于产品质量控制的质量控制检查点和用于保证生产厂区安全的多级安全控制检查点；所述质量控制检查点包括原料质控点、煎煮质控点、浓缩质控点、分包装质控点、内包装质控点、灭菌质控点以及外包装质控点，其中原料质控点、煎煮质控点、浓缩质控点的检测频率为每批次抽检；分包装质控点的检测频率为每件检测；内包装质控点的检测频率为每次随机抽检；所述灭菌质控点为每次检测；外包装质控点的检测频率为每件检测。
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