[发明专利]糕点制作装置和糕点制作方法

摘要

本发明公开的糕点制作装置，包括蒸笼和加浆直线模组，蒸笼设有底座，底座的顶部设有蒸汽出口，底座的顶侧固定地设有外罩，外罩内设有通气筒，通气筒可转动地连接于底座，蒸汽出口与通气筒的内部连通，通气筒的外壁设有若干蒸制栅格，通气筒的侧壁设有若干通气孔，每个蒸制栅格均通过通气孔与通气筒的内部连通，外罩的侧壁设有开口，开口处设有门板，加浆直线模组可滑动地设有加浆滑块，加浆滑块设有加浆电动夹爪，加浆电动夹爪用于夹持蒸盘，加浆直线模组能够将蒸盘推入蒸制栅格内，加浆直线模组能够将蒸盘从蒸制栅格中拖出。本发明公开的糕点制作方法，包括第一浆液蒸制步骤和第二浆液蒸制步骤，本发明提高了“千层糕”的制作效率。

主权项

1.糕点制作装置，其特征在于：包括蒸笼和加浆直线模组，所述蒸笼设有底座，所述底座的顶部设有蒸汽出口，所述底座的顶侧固定地设有外罩，其特征在于：所述外罩内设有通气筒，所述通气筒可转动地连接于所述底座，所述蒸汽出口与所述通气筒的内部连通，所述通气筒的外壁设有若干蒸制栅格，所述通气筒的侧壁设有若干通气孔，每个所述蒸制栅格均通过所述通气孔与所述通气筒的内部连通，所述外罩设有转动电机，所述转动电机用于驱动所述通气筒转动，所述外罩的侧壁设有开口，所述开口处设有门板，所述加浆直线模组可滑动地设有加浆滑块，所述加浆滑块设有加浆电动夹爪，所述加浆电动夹爪用于夹持蒸盘，所述加浆直线模组能够将所述蒸盘推入所述蒸制栅格内，所述加浆直线模组能够将所述蒸盘从所述蒸制栅格中拖出。