[实用新型]卤肉气雾入味专用托盘有效
| 申请号： | 201820383539.3 | 申请日： | 2018-03-20 |
| 公开（公告）号： | CN208925170U | 公开（公告）日： | 2019-06-04 |
| 发明（设计）人： | 孙洪留;刘烈淼;王永强;孙琳洁;钱和 | 申请（专利权）人： | 江苏五香居食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/70 | 分类号： | A23L13/70 |
| 代理公司： | 常州市江海阳光知识产权代理有限公司 32214 | 代理人： | 周玲;徐珊 |
| 地址： | 213200 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 卤肉气雾入味专用托盘，包括底板和侧板，侧板围合在底板的四周围合成一个一面开口的容器，在底板上开有若干通气孔，在底板的上端面上间隔设置有若干凸体，凸体避开通气孔设置。使用本实用新型保证増香气雾穿过托盘对卤肉进行増香，托盘底板通气孔最大限度的有效利用，大大增加卤肉制品与气雾的接触面，更好的保证卤肉制品与托盘底板上端面之间的气雾循环，更好的对待增香的卤制品进行气雾渗透增香，大大提高卤肉制品的头香指标，提高增味效果。 | ||
| 搜索关键词： | 底板 气雾 卤肉制品 通气孔 托盘底板 专用托盘 侧板 入味 凸体 增香 本实用新型 托盘 间隔设置 上端面 上端 卤制 围合 行气 增味 香气 开口 避开 穿过 合成 保证 | ||
【主权项】：
1.一种卤肉气雾入味专用托盘，包括底板(1)和侧板(2)，侧板(2)围合在底板(1)的四周围合成一个一面开口的容器，其特征是：在底板(1)上开有若干通气孔(11)，在底板(1)的上端面上间隔设置有凸体(12)，凸体(12)避开通气孔(11)设置。
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