[实用新型]一种内套式大豆组织蛋白膨化模具有效
| 申请号： | 201820462774.X | 申请日： | 2018-04-03 |
| 公开（公告）号： | CN209089916U | 公开（公告）日： | 2019-07-12 |
| 发明（设计）人： | 张德林;张世齐;邓飞;韩高升 | 申请（专利权）人： | 河南品正食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A23J3/16 | 分类号： | A23J3/16;A23J3/26 |
| 代理公司： | 郑州浩德知识产权代理事务所(普通合伙) 41130 | 代理人： | 王国旭 |
| 地址： | 454000 河南省*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本实用新型属于食品制造领域，涉及一种内套式大豆组织蛋白膨化模具，其由法兰盘1和圆柱模具组成，所述法兰盘上设置有贯通的中心通孔，所述中心通孔是圆柱模具的出口，所述圆柱模具为外壁上带螺纹结构的厚壁圆柱体，其内部有沿中心轴线方向上开设的挤压通道。本实用新型通过延长模具内挤压通道的长度，从而使得大豆蛋白粉在模具中挤压时间延长，并且挤压压力增大，当膨化而出形成组织蛋白时的结构蓬松，拉丝效果较好，且更相似于肉类质感；本实用新型结构简单，安装效果好，对于较大的膨化压力能够很好的将模具稳定在膨化机上，从而完成膨化和结构组织的改变，具有很好的使用效果和推广效果。 | ||
| 搜索关键词： | 本实用新型 圆柱模具 膨化 模具 大豆组织蛋白 挤压通道 膨化模具 中心通孔 法兰盘 内套式 大豆蛋白粉 厚壁圆柱体 挤压压力 结构组织 拉丝效果 螺纹结构 膨化压力 时间延长 食品制造 中心轴线 组织蛋白 蓬松 上带 外壁 质感 挤压 肉类 贯通 出口 | ||
【主权项】：
1.一种内套式大豆组织蛋白膨化模具，其特征在于，由法兰盘和圆柱模具组成，所述法兰盘上设置有贯通的圆周通孔和中心通孔，所述中心通孔是圆柱模具的出口，所述圆柱模具为外壁上带螺纹结构的厚壁圆柱体，其内部有沿中心轴线方向上开设的挤压通道。
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