[实用新型]一种卧式旋转食品发酵设备

摘要

本实用新型公开了一种卧式旋转食品发酵设备，其结构包括取样口、上连接盖、下连接盖、支撑脚、冷凝水进口、温度检测口、发酵箱主体、螺钉、电机、连接板、转动连接箱、液晶显示器、操作箱，本实用新型一种卧式旋转食品发酵设备，在进行使用时，将通过操作箱操作启动电机，电机开始带动旋转杆转动，由于搅拌刀片组与搅拌杆都在旋转杆上，所以开始转动，带动了食品内部成分的分布均匀，同时在发酵箱主体外壳上的加热板开始加热，在发酵箱主体外壳底端的震动体开始振动，同样促进了食品的发酵，温度检测器可以起到测温度的作用，使得在食品成分分布上均匀，让食品每个部位的成分相同，提高了食品的发酵质量。

主权项

1.一种卧式旋转食品发酵设备，其特征在于：其结构包括取样口(1)、上连接盖(2)、下连接盖(3)、支撑脚(4)、冷凝水进口(5)、温度检测口(6)、发酵箱主体(7)、螺钉(8)、电机(9)、连接板(10)、转动连接箱(11)、液晶显示器(12)、操作箱(13)，所述取样口(1)的下端嵌入安装于连接盖(2)内部，所述上连接盖(2)的下端与下连接盖(3)的上端相连接，所述支撑脚(4)的顶端与冷凝水进口(5)嵌套连接，所述温度检测口(6)嵌入安装于发酵箱主体(7)内部，所述螺钉(8)与上连接盖(2)螺纹连接，所述电机(9)的上端嵌入安装于连接板(10)的下端，所述连接板(10)的上端与转动连接箱(11)的下端相贴合，所述液晶显示器(12)嵌入安装于操作箱(13)前端表面，所述发酵箱主体(7)由发酵箱主体外壳(701)、取样口通道(702)、加热板(703)、取样管(704)、冷却水腔(705)、冷却水通道(706)、震动体(707)、搅拌刀片组(708)、温度检测器(709)、搅拌杆(710)、旋转杆(711)组成，所述发酵箱主体外壳(701)内部设有搅拌刀片组(708)与搅拌杆(710)，所述取样口通道(702)与取样管(704)嵌套连接，所述加热板(703)嵌入安装于发酵箱主体外壳(701)内部，所述冷却水腔(705)的下端设有冷却水通道(706)，所述震动体(707)嵌入安装于发酵箱主体外壳(701)内部，所述温度检测器(709)贯穿于发酵箱主体外壳(701)内部，所述搅拌杆(710)与旋转杆(711)位于同一轴心。