[实用新型]一种果蔬脆片的真空油炸装置

摘要

本实用新型公开了一种果蔬脆片的真空油炸装置，包括油炸锅和油罐，油炸锅的顶部螺纹连接有盖子，盖子的上端安装有气缸，气缸通过活塞杆连接连接件，连接件和顶板螺纹连接，顶板的中部焊接有主轴，主轴上均匀固定有承接盘，油炸锅的下端设置有加热器，油炸锅的底部连通连接有出油管，出油管上安装有第一电磁阀，出油管的末端接入油罐，油罐内设置有过滤装置，通过设置气缸，能带动承接盘的升降，通过设置承接盘，用于放置果蔬片，顶板能防止其油炸后漂浮起来，通过设置过滤装置，对油进行过滤除渣，而且通过门板方便取出清理，通过弹簧的设置方便拆卸和安装，真空泵使油炸锅处于负压状态，真空油炸能减少果蔬的营养流失。

主权项

1.一种果蔬脆片的真空油炸装置，包括油炸锅（1）和油罐（3），其特征在于，所述油炸锅（1）的顶部螺纹连接有盖子（2），所述盖子（2）的上端安装有气缸（4），所述气缸（4）通过活塞杆连接连接件（5），所述连接件（5）和顶板（6）螺纹连接，所述顶板（6）的中部焊接有主轴（7），所述主轴（7）上均匀固定有承接盘（8），所述油炸锅（1）的下端设置有加热器（9），所述油炸锅（1）的底部连通连接有出油管（10），所述出油管（10）上安装有第一电磁阀（11），所述出油管（10）的末端接入油罐（3），所述油罐（3）内设置有过滤装置（12），所述过滤装置（12）包括上端的卡板（20）和位于卡板（20）下方的过滤网，所述油罐（3）的内壁上设有凹槽，所述卡板（20）嵌入凹槽内，所述凹槽的一侧内固定有弹簧（19），所述油罐（3）上远离弹簧（19）的一侧设置有门板（13），所述油罐（3）的一侧通过进油管（18）和油炸锅（1）接通，所述油炸锅（1）的一侧连接有抽气管，所述抽气管上安装有第二电磁阀（15）和真空泵（16）。