[实用新型]一种老陈醋酿造浓缩装置有效
| 申请号： | 201821141426.9 | 申请日： | 2018-07-18 |
| 公开（公告）号： | CN208917157U | 公开（公告）日： | 2019-05-31 |
| 发明（设计）人： | 要爱龙;郭志鹏;马建芳 | 申请（专利权）人： | 山西老陈壹号生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12J1/10 | 分类号： | C12J1/10 |
| 代理公司： | 广州市越秀区哲力专利商标事务所(普通合伙) 44288 | 代理人： | 秦维;汪卫军 |
| 地址： | 030622 山*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 一种老陈醋酿造浓缩装置。涉及食醋制造设备，尤其涉及陈醋浓缩装置的改进。陈醋酿造周期短。包括用于冷冻新醋的封闭的冷冻仓和用于加热新醋的封闭的加热仓，所述冷冻仓的进口输入新醋，冷冻仓的出口连通加热仓，加热仓的出口与冷冻仓连通，所述冷冻仓上有出液口。冷冻仓的温度恒定控制在零下五摄氏度左右，此时通过进口输入新醋，新醋中的水分会结冰，当水分结冰后，打开冷冻仓出口，释放尚未结冰的醋液到加热仓内,冰块留在冷冻仓，醋液在加热仓内，控制加热仓的温度恒定在醋液沸点以下，加热醋液促使醋液蒸发，使得醋液中水分含量快速减少，促使醋液加速浓缩，如此循环多次，替代原有“冬捞冰，夏日晒”，缩短陈醋的酿造时间，提升酿造效率。 | ||
| 搜索关键词： | 冷冻仓 醋液 加热仓 新醋 酿造 浓缩装置 陈醋 结冰 老陈醋 加热 连通 温度恒定控制 出口 酿造周期 温度恒定 制造设备 出液口 冰块 沸点 封闭 日晒 食醋 进口 冷冻 蒸发 浓缩 释放 替代 改进 | ||
【主权项】：
1.一种老陈醋酿造浓缩装置，其特征在于：包括用于冷冻新醋的封闭的冷冻仓和用于加热新醋的封闭的加热仓，所述冷冻仓的进口输入新醋，冷冻仓的出口连通加热仓，加热仓的出口与冷冻仓连通，所述冷冻仓上有出液口。
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