[实用新型]降低含糖植物5-羟甲基糠醛含量的食品加工装置有效
| 申请号： | 201821151445.X | 申请日： | 2018-07-20 |
| 公开（公告）号： | CN209234888U | 公开（公告）日： | 2019-08-13 |
| 发明（设计）人： | 吴荣聪;陈颐安;张兆凯;陈昱廷;潘珮瑜 | 申请（专利权）人： | 育生（厦门）生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L5/20 | 分类号： | A23L5/20 |
| 代理公司： | 厦门市新华专利商标代理有限公司 35203 | 代理人： | 渠述华;甘紫红 |
| 地址： | 361000 福建省厦门*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本实用新型公开了一种降低含糖植物5‑羟甲基糠醛含量的食品加工装置，包括：一箱体；多个设于该箱体内部的滚筒，所述滚筒受控于一马达及一传动装置从而以预定的速度旋转，含糖植物置于该滚筒中；该箱体内还包括一远红外线加热系统和一湿度调控装置，该远红外线加热系统对该滚筒及该含糖植物加热；该湿度调控装置侦测及调节该箱体内部的湿度。通过本实用新型对含糖植物进行加工，可减少5‑HMF的含量。 | ||
| 搜索关键词： | 含糖植物 滚筒 湿度调控装置 食品加工装置 远红外线加热 本实用新型 箱体内部 羟甲基糠醛 传动装置 受控 侦测 加热 马达 加工 | ||
【主权项】：
1.一种降低含糖植物5‑羟甲基糠醛含量的食品加工装置，其特征在于，为一箱体，所述箱体包含：多个设于该箱体内部并用于置放含糖植物的滚筒，该滚筒的筒壁布满通孔；所述滚筒由一马达及一传动装置控制旋转，所述传动装置连接滚筒及马达；一对该滚筒及该含糖植物加热的远红外线加热系统，该远红外线加热系统的加热温度范围是45℃～80℃；一侦测及调节该箱体内部湿度的湿度调控装置，箱体内的湿度范围是90%～95%。
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