[实用新型]控温控湿豆豉发酵酶解装置有效
| 申请号： | 201821173864.3 | 申请日： | 2018-07-23 |
| 公开（公告）号： | CN208430158U | 公开（公告）日： | 2019-01-25 |
| 发明（设计）人： | 肖玉娟;傅奇;赵晶;邹忠爱;林慧霞 | 申请（专利权）人： | 厦门华厦学院 |
| 主分类号： | C12M1/00 | 分类号： | C12M1/00;C12M1/04;A23L11/00 |
| 代理公司： | 北京彭丽芳知识产权代理有限公司 11407 | 代理人： | 彭丽芳 |
| 地址： | 361024 福建*** | 国省代码： | 福建;35 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本实用新型公开了一种控温控湿豆豉发酵酶解装置，包括发酵罐、加热活动板、横向气液管、纵向气液管。该装置，不会造成大量豆子堆积导致温度过高，同时可控制豆子内部的温度湿度，积煮豆、接种、发酵、干燥一体化。 | ||
| 搜索关键词： | 豆豉 发酵酶 气液管 豆子 温控 本实用新型 温度过高 发酵罐 活动板 可控制 加热 发酵 接种 堆积 一体化 | ||
【主权项】：
1.一种控温控湿豆豉发酵酶解装置，包括发酵罐(1)，其特征在于，所述发酵罐(1)顶部装有加料口(14)、侧壁顶部具有菌种液喷头(2)；所述发酵罐(1)的底部具有横向气液管(4)，所述横向气液管(4)上具有纵向气液管(3)，所述纵向气液管(3)垂直于所述发酵罐(1)的横截面；所述纵向气液管(3)的横截面为矩形或椭圆形，其中所述矩形的长是宽的两倍以上，所述椭圆形的长轴是短轴的两倍以上；所述横向气液管(4)和所述纵向气液管(3)上具有多个孔(5)；所述横向气液管(4)的紧靠底部的管壁和远离底部的管壁都有所述孔(5)；所述发酵罐(1)的底为加热活动板(6)；所述加热活动板(6)与所述发酵罐(1)侧壁通过一个转轴(7)连接；所述横向气液管(4)的一端延伸至所述发酵罐(1)外部，通过二通阀(8)分别与进气管(10)、进水管(12)和出水管(13)相连；所述进气管(10)连有气体处理装置(9)，所述出水管(13)连有抽水装置(11)。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于厦门华厦学院，未经厦门华厦学院许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201821173864.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种可拆式发酵罐密封装置
- 下一篇：一种微生物分离培养装置
