[实用新型]一种火腿用的组合刀具有效
| 申请号： | 201821207541.1 | 申请日： | 2018-07-27 |
| 公开（公告）号： | CN208854671U | 公开（公告）日： | 2019-05-14 |
| 发明（设计）人： | 吴泽兰;吴泽春;杨清丹;庄锦方;曹玉洪;陆廷华 | 申请（专利权）人： | 贵州昊霖食品开发有限责任公司 |
| 主分类号： | B26B1/08 | 分类号： | B26B1/08;B26B1/10;B26B11/00 |
| 代理公司： | 贵阳睿腾知识产权代理有限公司 52114 | 代理人： | 谷庆红 |
| 地址： | 553000 贵州省六盘水市盘*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本实用新型公开了一种火腿用的组合刀具，包括去皮刀、刀壳和剔骨刀；所述的剔骨刀从刀壳的一端插入其腔内，并通过凸块Ⅰ与凹槽Ⅰ连接，通过凸块Ⅱ与凹槽Ⅱ连接；所述凸块Ⅰ通过直角杆与凸块Ⅱ连接；所述的去皮刀与刀壳的一端固定连接。本实用新型在切割火腿的时候，刀身可用于划开切口，刀身底部突出的部分，可辅助刀身对筋骨进行切割分离，剔骨刀向后移动，可以划开物料，当遇到比较难以切断的筋骨时，则前后滑动剔骨刀，利用突出的部分辅助切割。同时，在传统弹簧刀的基础上采用两个凸块和弹簧对刀具的弹出进行限制，保证了刀具在不使用的情况下不会被误按弹出。 | ||
| 搜索关键词： | 凸块 剔骨刀 刀壳 刀身 火腿 本实用新型 组合刀具 弹出 去皮 刀具 筋骨 切割 传统弹簧 前后滑动 切割分离 向后移动 直角杆 弹簧 可用 腔内 保证 | ||
【主权项】：
1.一种火腿用的组合刀具，其特征在于：包括去皮刀(1)、刀壳(2)和剔骨刀；所述的剔骨刀从刀壳(2)的一端插入其腔内，并通过凸块Ⅰ(9)与凹槽Ⅰ(3)连接，通过凸块Ⅱ(5)与凹槽Ⅱ(10)连接；所述凸块Ⅰ(9)通过直角杆(11)与凸块Ⅱ(5)连接；所述的去皮刀(1)与刀壳(2)的一端固定连接。
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