[实用新型]一种肉制品风干设备及肉制品加工系统

摘要

一种肉制品风干设备及肉制品加工系统，涉及食品加工设备领域。该肉制品风干设备包括基座、风干箱、食品放置组件、驱动装置和微波发生器。风干箱连接于基座之上，风干箱的侧壁设置有多个进风口、出风口和放料门。多个进风口处均对应设置有风机，食品放置组件设于风干箱内，食品放置组件包括转动轴和多个储料盘。转动轴设置有多个环形限位槽，储料盘包括储料腔和卡接孔。驱动装置设于风干箱的底部，驱动装置连接转动轴，带动转动轴旋转。风干箱的顶部设置有多个微波引入口，微波引入口通过矩形波导管与微波发生器连接。该肉制品加工系统采用了上述肉制品风干设备。该肉制品风干设备能够在风干过程中有效地防止微生物的滋生。

主权项

1.一种肉制品风干设备，其特征在于，包括：基座；风干箱，所述风干箱连接于所述基座之上，所述风干箱的侧壁设置有多个进风口，所述多个进风口处均对应设置有风机，所述风干箱的侧壁上还设置有出风口和放料门；食品放置组件，所述食品放置组件设于所述风干箱内，所述食品放置组件包括竖直设置的转动轴和多个储料盘，所述转动轴设置有多个沿所述转动轴的轴向依次分布的多个环形限位槽，所述多个储料盘均开设有一卡接孔，所述多个卡接孔的内缘一一对应卡接于所述多个环形限位槽内，其中，所述储料盘包括多个呈间隔设置的储料腔；驱动装置，设于所述风干箱的底部，所述驱动装置连接所述转动轴，带动所述转动轴旋转；以及微波发生器，所述风干箱的顶部设置有多个微波引入口，所述微波引入口通过矩形波导管与所述微波发生器连接。