[实用新型]一种集装箱式脱水食品制备装置

摘要

本实用新型涉及一种集装箱式脱水食品制备装置。该集装箱式脱水食品制备装置，包括集装箱体，在集装箱体的内部前侧设有对食材进行脱水的小型油浴脱水系统，在集装箱体的内部左后侧从前往后依次设有冰柜、杀青锅、切分台和清洗池，在集装箱体的内部右后侧从前往后依次设有包装机、展品柜和工具柜；所述小型油浴脱水系统包括脱水釜、储油罐、喷射真空泵系统和电控柜。该集装箱式脱水食品制备装置，而且各设备结构紧凑，简单实用，减少了占地空间，可以根据需要使用动力机构拖运至使用地点。新鲜采摘下来的食材在集装箱体内经过清洗、切分、杀青后，送往小型油浴脱水系统进行脱水。食材脱水完成后，将脱水釜中取出，在包装机上包装即可。

主权项

1.一种集装箱式脱水食品制备装置，其特征在于：包括集装箱体，在集装箱体的内部前侧设有对食材进行脱水的小型油浴脱水系统，在集装箱体的内部左后侧从前往后依次设有冰柜、杀青锅、切分台和清洗池，在集装箱体的内部右后侧从前往后依次设有包装机、展品柜和工具柜；所述小型油浴脱水系统包括脱水釜、储油罐、喷射真空泵系统和电控柜，设于脱水釜内的料笼底部与一脱油电机的输出轴固连，所述喷射真空泵系统包括喷射器、水泵和水箱，在储油罐内设有一电加热管，所述储油罐的底部通过管道经一循环油泵与脱水釜的上部连通，脱水釜的底部通过一回油管道与储油罐的上部连通，在脱水釜的顶部设有一抽空口，所述抽空口通过管道与并联至回油管道，储油罐的顶部通过管道与喷射器的吸气口连通，喷射器的进水口通过管道经水泵与水箱的底部连通，喷射器的出水口通过管道与水箱的顶部连通，水箱与对水箱内的水进行冷却的制冷机相连，所述脱油电机、水泵、循环油泵、电控柜、制冷机均与电控柜相连。