[实用新型]一种快速的真空解冻装置有效
| 申请号： | 201821593226.7 | 申请日： | 2018-09-28 |
| 公开（公告）号： | CN209732462U | 公开（公告）日： | 2019-12-06 |
| 发明（设计）人： | 周志钢;雷海斌;孙洪涛;武卫东;陈姗姗;汪浩 | 申请（专利权）人： | 上海锦立保鲜科技有限公司 |
| 主分类号： | A23B4/07 | 分类号： | A23B4/07;A23L3/365 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 201201 上海*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本实用新型公开了一种快速的真空解冻装置，包括解冻箱、加热板、电加热水箱和循环水泵；解冻装置工作时，开启真空泵、电加热水箱和循环水泵，通过真空调节阀不断调节解冻箱内气压，恒温水盘管将热量传递给加热板，观察温度显示仪的示数，避免加热板温度超过设定值上限。当红外测温仪的示数显示冻制品表面温度和中心温度达到预定值时，关闭真空泵，向解冻箱内通入恒温水，当红外测温仪的示数显示冻品表面温度和中心温度达到预定值时，关闭电加热水箱和循环水泵，开启真空调节阀，使外界大气进入到解冻箱中，打开解冻箱门取出冻制品，并排出废水；可用于对肉类冻制品实现更快速、高效、均匀的解冻过程，且可保证被解冻食品的品质不受影响。 | ||
| 搜索关键词： | 电加热水箱 循环水泵 加热板 解冻箱 示数 真空调节阀 红外测温 预定值时 恒温水 真空泵 解冻 真空解冻装置 本实用新型 解冻过程 解冻食品 解冻装置 热量传递 外界大气 温度超过 温度显示 制品表面 冻品 可用 盘管 气压 废水 取出 肉类 观察 保证 | ||
【主权项】：
1.一种快速的真空解冻装置，其特征在于，包括解冻箱(14)、加热板(7)、电加热水箱(13)和循环水泵(11)；所述解冻箱(14)内部安装若干加热板(7)，加热板(7)在解冻箱(14)内部均匀分层排布；所述加热板(7)包括恒温水盘管(71)和多孔板(72)，多孔板(72)上间隔安装恒温水盘管(71)；所述加热板(7)下方安装接水盘(8)，接水盘(8)连接排水管(10)，排水管(10)末端连接至解冻箱(14)底部外侧，排水管(10)末端安装真空阀(9)；所述解冻箱(14)一侧设置有供水端口，恒温水盘管(71)连接至供水端口；供水端口上安装循环水泵(11)，循环水泵(11)连接电加热水箱(13)，电加热水箱(13)内设置有电加热管(12)；所述加热板(7)上连接温度显示仪(3)，温度显示仪(3)安装在解冻箱(14)外侧；所述解冻箱(14)另一侧安装真空管道，真空管道上连接冷阱(2)，冷阱(2)通过真空管道连接真空泵(1)；所述解冻箱(14)内部安装若干红外测温仪(6)，解冻箱(14)外侧上方安装真空压力计(4)和真空调节阀(5)。/n
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