[实用新型]一种基于超声共振的新型炖锅有效
| 申请号： | 201821849543.0 | 申请日： | 2018-11-09 |
| 公开（公告）号： | CN209528861U | 公开（公告）日： | 2019-10-25 |
| 发明（设计）人： | 王允玥;朱梓源 | 申请（专利权）人： | 王允玥;朱梓源 |
| 主分类号： | A47J27/00 | 分类号： | A47J27/00 |
| 代理公司： | 武汉科皓知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 42222 | 代理人： | 彭艳君 |
| 地址： | 430073 湖北省武汉*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本实用新型属于厨具技术，具体涉及一种基于超声共振的新型炖锅，包括炖锅、至少一套超声共振发生装置、水和热源；超声共振发生装置包括超声换能器和超声反射板；炖锅为矩形或正多边形，超声换能器和超声反射板相对安装在炖锅的侧壁上，且每对超声换能器和超声反射板间距满足驻波条件；水置于炖锅中，炖锅置于热源之上。该炖锅利用超声共振造成的高频机械振动，来达到提高加工效率，增加食物之间分离度的效果，有效的缩短食物加工时间；使本来无法或者很难煮烂的牛肉，动物皮、筋等食物在短时间内煮烂。 | ||
| 搜索关键词： | 炖锅 共振 超声 超声反射板 超声换能器 发生装置 热源 煮烂 高频机械振动 本实用新型 加工效率 食物加工 相对安装 正多边形 厨具 动物皮 分离度 侧壁 驻波 牛肉 | ||
【主权项】：
1.一种基于超声共振的新型炖锅，其特征是，包括炖锅、至少一套超声共振发生装置、水和热源；超声共振发生装置包括超声换能器和超声反射板；炖锅为矩形或正多边形，超声换能器和超声反射板相对安装在炖锅的侧壁上，且每对超声换能器和超声反射板间距满足驻波条件；水置于炖锅中，超声换能器内产生定向高频超声，该超声与超声反射板之间的水里产生超声驻波场；炖锅置于热源之上。
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