[发明专利]清洁标签稳定化的荞麦淀粉有效
| 申请号： | 201880030865.9 | 申请日： | 2018-05-14 |
| 公开（公告）号： | CN110612311B | 公开（公告）日： | 2021-08-31 |
| 发明（设计）人： | B·波拉;J·哈斯吉姆;陶静玲;孙杰 | 申请（专利权）人： | 罗盖特公司 |
| 主分类号： | C08B30/12 | 分类号： | C08B30/12;A23C9/00 |
| 代理公司： | 北京市金杜律师事务所 11256 | 代理人： | 孟凡宏;袁森 |
| 地址： | 法国莱*** | 国省代码： | 暂无信息 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种用于制备稳定化的荞麦淀粉的方法，该方法包括特定热处理。本发明还涉及通过所述方法可获得的稳定化的荞麦淀粉，以及所述稳定化的荞麦淀粉用于制备食物产品的用途。 | ||
| 搜索关键词： | 清洁 标签 稳定 荞麦 淀粉 | ||
【主权项】：
1.一种用于从天然荞麦淀粉制备稳定化的荞麦淀粉的方法，该方法包括以下步骤：/na)在包括在室温与50℃之间、例如包括在室温与45℃之间的温度T1下，制备天然荞麦淀粉在水性介质中的悬浮液，优选地以按重量计从20％至50％的浓度、更优选地以按重量计从30％至40％的浓度；/nb)将该水性悬浮液加热至不超过60℃的温度Ts，所述加热步骤包括：/ni.以包括在每小时0.2℃与5℃之间的速率，从T1至所述温度Ts的缓慢加热的第一阶段，所述温度Ts包括在从50℃至60℃的范围内、优选地在从53℃至58℃的范围内、更优选地在从53℃至55℃的范围内，以及/nii.在所述温度Ts下加热至少30分钟、优选地从0.5至24小时、例如从1至18小时、特别是从1至5小时、值得注意地3小时的第二阶段，以便获得该稳定化的荞麦淀粉，/nc)使该稳定化的荞麦淀粉与该水性介质分离；/nd)干燥所述稳定化的荞麦淀粉；/ne)回收所述稳定化的荞麦淀粉。/n
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于罗盖特公司，未经罗盖特公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201880030865.9/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：抗CLDN-5抗体及含有该抗体的药物
- 下一篇：改性丁二烯聚合物及橡胶组合物
