[发明专利]酿造酒的减压蒸馏方法和陈化方法及酒精饮料在审
| 申请号： | 201880051979.1 | 申请日： | 2018-08-07 |
| 公开（公告）号： | CN111133092A | 公开（公告）日： | 2020-05-08 |
| 发明（设计）人： | 三宅纮一郎;福本康文 | 申请（专利权）人： | 直会株式会社 |
| 主分类号： | C12G3/08 | 分类号： | C12G3/08 |
| 代理公司： | 北京君尚知识产权代理有限公司 11200 | 代理人： | 余长江 |
| 地址： | 日本广岛县*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 提供一种酿造酒的减压蒸馏方法，能够以低能量并且在短时间内提高预先制造的日本酒等酿造酒的酒精浓度而不损坏香气和味道。一种酿造酒的减压蒸馏方法，其特征在于，具备：将预先制造的酿造酒减压并以55℃以下的温度生成作为酿造酒来源的蒸气的酒精蒸气生成步骤、将所述酒精蒸气生成步骤中生成的所述蒸气冷却并生成冷凝水的冷凝步骤、将所述冷凝步骤生成的所述冷凝水回收的回收步骤。 | ||
| 搜索关键词： | 酿造 减压蒸馏 方法 陈化 酒精 饮料 | ||
【主权项】：
暂无信息
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