[发明专利]抑制面块翻转的速食非油炸面产品及其制造方法、速食非油炸面产品的面块翻转抑制方法

摘要

本发明的课题在于在所谓的纵向型杯的速食非油炸面产品中，抑制因流通时的振动引起的面块在杯状容器内的翻转。在收纳于具有3～15°的锥角θ1且杯高度比杯底径长的纵长形状的倒圆锥台的纵向型杯的非油炸面块的面块底面设置面块底面凹部，通过非油炸面块B为满足下述的数学式1的形状，从而在由杯和盖体密闭的产品内非油炸面块与杯产品内的至少三点接触，能够抑制在流通时的纵向型杯的速食非油炸面产品的面块的翻转，所述面块底面凹部是大致旋转椭圆体的部分形状。数学式1：X·T/Y‑(R‑Y)/2tanθ1≥0(R：杯口径，T：面块高度，X：面块上径，Y：面块的对角线的长度)。