[发明专利]一种刺梨苹果汁及其制备方法在审
| 申请号： | 201910000308.9 | 申请日： | 2019-01-02 |
| 公开（公告）号： | CN109480143A | 公开（公告）日： | 2019-03-19 |
| 发明（设计）人： | 刘水波 | 申请（专利权）人： | 贵州天泷集团投资开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L21/25 |
| 代理公司： | 北京华仲龙腾专利代理事务所(普通合伙) 11548 | 代理人： | 郭辽原 |
| 地址： | 551300 贵州省黔南布*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种刺梨苹果汁，属于刺梨饮料制备技术领域，所述刺梨苹果汁包括如下重量份数的原料：刺梨汁150‑200份、苹果汁100‑170份、蜂蜜10‑15份、柠檬汁5‑9份、枸杞肉1‑3份、月桂醇硫酸酯钠4‑8份、丙二醇50‑70份、羧甲基纤维素钠盐10‑20份、纯净水1000‑1300份；制备包括如下步骤：刺梨汁的制备、苹果汁的制备、搅拌调配、缓存杀菌、无菌灌装。本发明，以苹果和刺梨为主要原料，辅以蜂蜜、柠檬和枸杞肉，调配了较好的糖酸比，获得了良好的口感，同时在制备过程中，将刺梨进行风干后来获取刺梨汁，不仅可以更好的避免着营养的流失，且也更好的锁住了刺梨中的糖分，避免产生涩味，大大增加了产品的口感和质量，实用性强，可靠性高，且制备工艺简单。 | ||
| 搜索关键词： | 刺梨 苹果汁 制备 蜂蜜 枸杞 调配 羧甲基纤维素钠盐 月桂醇硫酸酯钠 缓存 涩味 无菌灌装 饮料制备 制备工艺 制备过程 重量份数 风干 柠檬 丙二醇 纯净水 柠檬汁 营养的 锁住 糖酸 杀菌 苹果 | ||
【主权项】：
1.一种刺梨苹果汁，其特征在于，所述刺梨苹果汁包括如下重量份数的原料：刺梨汁150‑200份、苹果汁100‑170份、蜂蜜10‑15份、柠檬汁5‑9份、枸杞肉1‑3份、月桂醇硫酸酯钠4‑8份、丙二醇50‑70份、羧甲基纤维素钠盐10‑20份、纯净水1000‑1300份。
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