[发明专利]一种具有减肥功效的蛋白质果蔬味奶昔的配方及制备方法在审
| 申请号： | 201910000618.0 | 申请日： | 2019-01-02 |
| 公开（公告）号： | CN109845825A | 公开（公告）日： | 2019-06-07 |
| 发明（设计）人： | 杨少华 | 申请（专利权）人： | 杨少华 |
| 主分类号： | A23C9/152 | 分类号： | A23C9/152;A23C9/156;A23C9/158 |
| 代理公司： | 汕头兴邦华腾专利代理事务所(特殊普通合伙) 44547 | 代理人： | 张树峰;聂文文 |
| 地址： | 515000 广东省汕头市*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种具有减肥功效的蛋白质果蔬味奶昔的配方及制备方法。本发明以魔芋粉、核桃仁、蓝莓、覆盆子、草莓、木瓜、香蕉、菠萝、猕猴桃、椰子、百香果、黑加仑、芒果、南瓜、甜菜根、抹茶、牛油果、牛磺酸、脱脂乳粉、大豆分离蛋白、乳清蛋白、多种药食同源、多种维生素矿物质、低聚果糖和菊粉为原料，经磨浆、研磨均质、冷冻干燥、粉碎、混合、包装等工序制备，从饱腹和口感上满足消费者进食需求，减少食欲，同时产品中富含的膳食纤维、不饱和脂肪酸、蛋白质等成分可有效发挥减肥增肌的作用，产品富含多种营养成分，作为代餐可满足机体日常营养需求；本产品还具有降低脂肪沉积、降低体重、抑制肥胖发生、提高机体免疫力等功能作用。 | ||
| 搜索关键词： | 制备 蛋白质 减肥功效 果蔬味 富含 奶昔 配方 不饱和脂肪酸 大豆分离蛋白 机体免疫力 核桃仁 低聚果糖 功能作用 日常营养 乳清蛋白 膳食纤维 脱脂乳粉 药食同源 抑制肥胖 有效发挥 脂肪沉积 研磨 百香果 覆盆子 矿物质 魔芋粉 牛磺酸 牛油果 甜菜根 猕猴桃 木瓜 菠萝 饱腹 菊粉 均质 蓝莓 磨浆 抹茶 芒果 食欲 椰子 维生素 草莓 进食 减肥 南瓜 香蕉 | ||
【主权项】：
1.一种具有减肥功效的蛋白质果蔬味奶昔的配方及制备方法，按重量份比包括：魔芋粉20～25份、复合果粉15～20份、牛磺酸10～15份、脱脂乳粉5～10份、大豆分离蛋白5～10份、乳清蛋白5～10份、复合维生素矿物质粉5～10份、低聚果糖5～10份和菊粉5～10份。
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