[发明专利]一种酶法制备1-油酸-2-棕榈酸-3-亚油酸甘油三酯的方法在审
| 申请号： | 201910001414.9 | 申请日： | 2019-01-02 |
| 公开（公告）号： | CN109402186A | 公开（公告）日： | 2019-03-01 |
| 发明（设计）人： | 王兴国;王小三;金青哲;韦伟;徐文迪;陈洋 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12P7/64 | 分类号： | C12P7/64 |
| 代理公司： | 南京经纬专利商标代理有限公司 32200 | 代理人： | 于婷婷 |
| 地址： | 214122 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种酶法制备1‑油酸‑2‑棕榈酸‑3‑亚油酸甘油三酯的方法：将甘油三酯与脂肪酸或脂肪酸酯以1:(3～12)的摩尔比混合，加入脂肪酶，40～90℃下反应后除去反应体系中的游离脂肪酸或脂肪酸酯，随后向反应器中重新加入脂肪酸或者脂肪酸酯进行二次反应，产物经纯化后，得到富含OPL的油脂混合物。本发明提供了一种OPL的新型合成方法，采用新型的合成方法，避免了OPL制备过程中原料昂贵、使用局限、纯度较低等问题，获得高得率、高纯度的OPL，成本低廉、绿色、高效、应用潜力巨大。 | ||
| 搜索关键词： | 脂肪酸酯 亚油酸甘油三酯 油酸 脂肪酸 酶法制备 棕榈酸 脂肪酶 油脂混合物 游离脂肪酸 二次反应 甘油三酯 新型合成 应用潜力 制备过程 反应器 高纯度 摩尔比 得率 富含 合成 局限 | ||
【主权项】：
1.一种酶法制备1‑油酸‑2‑棕榈酸‑3‑亚油酸甘油三酯的方法，其特征在于，将甘油三酯与脂肪基酰基供体以1:(3～12)的摩尔比混合，加入脂肪酶，40～90℃下反应后除去反应体系中的游离脂肪酸或脂肪酸酯，再重新加入脂肪基酰基供体进行第二次反应。
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