[发明专利]一种土豆月饼的制作工艺在审
| 申请号： | 201910046193.7 | 申请日： | 2019-01-18 |
| 公开（公告）号： | CN111528254A | 公开（公告）日： | 2020-08-14 |
| 发明（设计）人： | 刘学竹;申恒宝;于发家;申振 | 申请（专利权）人： | 山东恒宝食品集团有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/31 | 分类号： | A21D13/31;A21D13/38;A21D2/36;A21D13/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种土豆月饼的制作工艺，它以植物油、白砂糖、白豆沙、水、糖稀、鸡蛋、葡萄糖、土豆全粉为辅料组成，经原料处理、炒馅、和面、包制成型、烤制、冷却、包装而成。本发明工艺制作的土豆月饼皮酥脆、馅松软，保留了土豆的风味和营养，甜而不腻口，口感柔软，老幼皆宜，适合一般人群食用。制作工艺科学合理，简单易学，适宜普遍推广应用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 土豆 月饼 制作 工艺 | ||
【主权项】：
暂无信息
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