[发明专利]一种香菇的栽培方法及栽培基质

摘要

一种香菇的栽培方法及栽培基质，将香菇栽培种接种至栽培基质中，控制发菌温度为25～37℃，调节出菇过程中的温度及湿度，培养获得香菇子实体，所述栽培基质中，各组分干重含量为：木屑25‑50％、甘蔗渣15‑40％、玉米芯5‑10％、咖啡渣5‑10％、棉籽壳1‑5％、麸皮10‑25％、石膏0.5‑3％、红糖0.5‑3％。本发明通过控制栽培基质种类和主要组成，结合香菇生长过程中香气成分的形成、丰度及其动态变化规律，扩大香菇栽培原料使用范围，有效调控香菇香气成分的合成，优化香菇袋料栽培技术，在新的栽培模式下保持香菇优质品质。

主权项

1.一种香菇的栽培方法，包括以下步骤：1)接种将香菇栽培种接种于灭菌的栽培基质中，进行培养；其中，所述的栽培基质中，各组分干重含量为：木屑25‑50％、甘蔗渣15‑40％、玉米芯5‑10％、咖啡渣5‑10％、棉籽壳1‑5％、麸皮10‑25％、石膏0.5‑3％、红糖0.5‑3％；2)发菌控制香菇发菌培养过程中的栽培温度为25～37℃，空气相对湿度为70％～75％；3)出菇发菌形成原基，形成原基后培养3.5‑5天获得香菇子实体；其中，形成原基的栽培温度为20～35℃，控制空气相对湿度为70％～80％；子实体生长阶段温度为18～35℃，控制空气相对湿度为60％～70％。