[发明专利]一种食品中苏丹红染料残留的快速提取净化及检测方法

摘要

本发明公开了一种食品中苏丹红染料残留的快速提取净化及检测方法，样品收集：实验者带上手套，将包装内的各个物品取出，先将需要检测的辣椒等蔬菜准备好，用少量水流清洗表层，收集清洗后的水，水放一边静置，然后将辣椒等蔬菜的表层刮起一层，再将辣椒等蔬菜内部的肉取少量放置于一号空试剂管内，本发明涉及食品安全检测技术领域。该食品中苏丹红染料残留的快速提取净化及检测方法，通过检测装置内的一套检测工具和药剂的配合，使全部的检测过程均可由普通民众进行操作，普通人可购买该套工具在家自行对平时购买的食品进行检测，无需去专业检测机构进行检测，使用方便，且能利用广大群众对食品进行监察，提高了食品监管力度。

主权项

1.一种食品中苏丹红染料残留的快速提取净化及检测方法，其特征在于：具体包括以下步骤：步骤一：样品收集：实验者带上手套，将包装内的各个物品取出，先将需要检测的辣椒等蔬菜准备好，用少量水流清洗表层，收集清洗后的水，水放一边静置，然后将辣椒等蔬菜的表层刮起一层，再将辣椒等蔬菜内部的肉取少量放置于一号空试剂管内，用筷子或其他杆状圆滑的物品将皮与肉压碎，将静置后的清洗水小心倒出部分至空试剂管内，然后搅拌均匀静置；步骤二：粗过滤：把过滤注射器(1)的底端插进二号空试剂管内，将步骤一中的样品上层悬浮液小心倒入过滤注射器(1)内，然后将活塞(14)推进过滤注射器(1)内，通过第二推杆(15)缓慢推动活塞(14)，使悬浮液加速通过第二滤膜(9)进行过滤，提取液从下端流进二号空试剂管内；步骤三：样品一次浓缩：将盛有提取液的二号空试剂管用热水进行水浴加热，或用火加热，使提取液中的水分蒸发进而浓缩；步骤四：样品二次浓缩：把盛有乙腈‑二氯甲烷混合液的药剂管(2)顶端的密封塞(8)取下，将一次浓缩后的浓缩液倒入其中，塞上密封塞(8)摇匀，再将拉环(11)套在手指上，并抓住拉绳(10)，将药剂管(2)甩起，利用离心力使浓缩液内的杂质分离，然后取下密封塞，对药剂管(2)再次进行加热，使样品再次浓缩，同时静置一段时间；步骤五：样品检测：取下密封塞(8)，将过滤塞(3)推进药剂管(2)内，把存放乙醇和浓硫酸的药剂管(2)的密封塞取下，用镊子依次夹取两张试纸片(13)，并分别蘸有乙醇和浓硫酸，再将其放在滴液槽(12)内表面的左侧，然后将盛有浓缩液的药剂管颠倒，推动第一推杆(5)，使浓缩液通过第一滤膜再次过滤，并利用针头(6)控制提取液滴落到滴液槽(12)内，提取液流向试纸片(13)，若乙醇试纸片(13)出现紫红色细线，浓硫酸试纸片(13)出现品红色细线，则表明样品中含有苏丹红。