[发明专利]一种微胶囊粉、乳母营养补充食品及其制备方法在审
| 申请号： | 201910067182.7 | 申请日： | 2019-01-24 |
| 公开（公告）号： | CN109601987A | 公开（公告）日： | 2019-04-12 |
| 发明（设计）人： | 武天林;卜一凡;孙定中;王毅强;李曼;李江浩;闫培文 | 申请（专利权）人： | 金果园老农（北京）食品股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L33/10;A23L33/19;A23L33/125;A23L33/115;A23L33/15;A23L33/16;A23L33/155;A23L25/00 |
| 代理公司： | 北京和信华成知识产权代理事务所(普通合伙) 11390 | 代理人： | 胡剑辉 |
| 地址： | 102101 北*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种微胶囊粉以及利用该微胶囊粉制备的乳母营养补充食品，该食品能够对乳母提供均衡的多元不饱和脂肪酸，保证乳母和成长中的婴儿的营养需求，微胶囊粉，包括：核桃仁45～55份、BiPRO90％乳清蛋白粉16～19份、伊代欣糖14～17份、L‑阿拉伯糖5～7份、共轭亚油酸6～9份、环状糊精3.2～3.5份、抗性糊精1～2份、海藻糖2～4份、维生素C类物质0.01～0.03份、维生素E0.01～0.03份。本发明还提供上述微胶囊粉以及乳母营养补充食品的制备方法，能够有效防止食品中所含不饱和脂肪酸等营养素的氧化，延长保质期达到15～18个月。 | ||
| 搜索关键词： | 微胶囊 乳母营养 制备 补充 多元不饱和脂肪酸 营养素 不饱和脂肪酸 共轭亚油酸 乳清蛋白粉 核桃仁 维生素C类 阿拉伯糖 环状糊精 抗性糊精 营养需求 海藻糖 保质期 维生素 均衡 婴儿 保证 | ||
【主权项】：
1.一种微胶囊粉，其特征在于，以重量份数计，原料包括：核桃仁45～55份、BiPRO90％乳清蛋白粉16～19份、伊代欣糖14～17份、L‑阿拉伯糖5～7份、共轭亚油酸6～9份、环状糊精3.2～3.5份、抗性糊精1～2份、海藻糖2～4份、维生素C类物质0.01～0.03份、维生素E0.01～0.03份。
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